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ePaper created 2014-04-24, 11:31:13 | version 1.30.00
- 27 - Buffet Barbecue ab 40Personen Vorspeise Knackige Blattsalate mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und feinen Dressings Ausgewählte Rohkostsalate Frischkäseroulade mit Sonnenblumenkernen Currygarnelen Tomaten-Morzarella Verschiedene Antipasti Griechischer Bauernsalat Eingelegte Oliven und Peperoni Auswahl an Brot und Partybrötchen Feines vom Grill Rindertournedos von der Hüfte Schweinerückensteaks Putensteaks Pollo Finos am Spieß Lammlachse oder Hüften Ganzer Lachs vom Holzkohlegrill Kleine Kartoffeln mit Schale in der Alupfanne mit frischen Kräutern und Kräuterbutter gebraten mit Schwarzwaldcreme Grillgemüse verschiedene Dips: Chutneys, Senf und Ketchup Dessert Angemachter Weißkäse mit Honig und Pinienkernen Panna Cotta mit Fruchtmark Mousse au chocolat, Weiße Mousse au chocolat Verschiedene frische Früchte Vanillesoße Buffetpreis 26,90 €/Pers. Buffet „Live-Cooking“ ab 30Personen Vorspeise Warmer Romanasalat mit Jacobsmuscheln auf Kressebeet Hauptgänge Rindertournedos mit Kartoffelschnitz und Peperonata Tranchen von der Entenbrust mit Balsamicojus und getrockneten Tomaten mit Gnocchis dazu Wokgemüse Risotto aus dem Parmesanlaib mit frischen Kräutern verschiedene Gerichte aus dem Wok mit: Hähnchenbruststreifen Gemüsevariationen Pilzen und frischen Kräutern Dessert karamelisierte Ananas Topfenknödel Crème Brûlée Buffetpreis 36,90 €/Pers. Grill und „Live-Cooking“ ab 30Personen ab 40Personen Mindest-Bestellmenge nur mit Service vor Ort Vorbestellung 10 Tage vorher