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ePaper created 2014-04-24, 11:31:13 | version 1.30.00
- 24 - Buffet Genießer-Buffet ab 30Personen Vorspeise Knackige Blattsalate mit Kirschtomaten Verschiedene feine Dressings Ausgewählte Rohkostsalate Sonnenblumernkerne, Croûtons und verschiedene frische Kräuter separat in Schälchen Auswahl an Baguette Hauptgang Filetpfännle in Scheiben geschnittenes Schweinefilet in pikanter Champignonrahmsoße Gratinierte Hühnerbrüstchen mit tomatisierter Jus Tagliatelle Kartoffelgratin Gemüseplatte der Saison Dessert Mousse au chocolat Weiße Mousse au chocolat Frischer Obstsalat Buffetpreis 19,90 €/Pers. Gourmet-Buffet ab 40Personen Vorspeise Augenschmaus in Glas und Porzellan Asiatischer Karottensalat mit Garnelen Lachstatar Salat mit Tranchen von der Entenbrust Waldorfsalat mit Forellenfilet Tafelspitz mit Kürbis Peperonata mit Rohschinken Eingelegter Camembert Marinierte Zucchini mit Hobel-Parmesan Hauptgang Entenbrust geschmort in Balsamicojus Schweinefilet mit feiner Kräuterkruste und leicht gerahmter Soße Tagliatelle Rosmarinkartoffeln in der Alupfanne mit frischen Kräutern und Kräuterbutter gebraten Gemüsevariationen der Saison Dessert Crème Brûlée Gefüllte Topfenpalatschinken Verschiedene frische Früchte Angemachter Weißkäse mit Honig und Pinienkernen Vanillesoße Buffetpreis 26,90 €/Pers. ab 30Personen ab 40Personen Mindest-Bestellmenge nur mit Service vor Ort Vorbestellung 10 Tage vorher