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ePaper created 2014-04-24, 11:31:13 | version 1.30.00
ab 20Personen ab 40Personen Mindest-Bestellmenge nur mit Service vor Ort Vorbestellung 10 Tage vorher - 19 - Servierte Hauptgänge Maispoulardenbrust auf toskanischem Kartoffelgemüse und geschmorten Tomaten 9,90 €/Pers. Schweinefilet am Stück gebraten mit gebratenen Champignons und gerahmten Nudeln 10,90 €/Pers. Tranchen von der Entenbrust – rosa gebraten mit sommerlichem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 13,90 €/Pers. Hirschbraten mager und saftig mit Preiselbeeren und Birnen Badische Butterspätzle, Leicht gerahmter Wirsing Glacierte Karotten 12,90 €/Pers. Kalbstafelspitz mit feiner Kräuterrahmsoße Kleine Kartoffeln mit frischen Kräutern gebraten Bohnen- und Karottenbündchen 13,90 €/Pers. Hauptgänge vom Buffet Rindertournedos vom Grill Glacierte Entenbrust mit Ingwer und Curry Garnelenpfanne auf mediterranem Gemüse Neue Kartoffeln gebraten in Kräuterbutter Frischer weißer Stangenspargel mit Hollandaise Kaiserschoten mit Karotten Gebratene Zucchini 15,90 €/Pers. Kalbsschulter am Stück gebraten Lammhaxen mit Wurzelgemüse Maispoulardenbrüste mit Chutney Rosmarinkartoffeln Nudeln Gemüseauswahl der Saison 14,90 €/Pers. Rinderhüfte am Stück gebraten Medaillons vom Schweinefilet Sylter Fischpfanne Tomatenreis Würfelkartoffeln mit frischen Kräutern Gemüseauswahl der Saison 16,90 €/Pers. Gebratene Entenkeulen Spanferkel, Rücken und Keule kross gebraten Ganzer Lachs, am Buffet tranchiert, gefüllt mit frischen Kräutern und Aromen Nudeln Semmelknödel Rotkohl Schmorgemüse 14,90 €/Pers. Hauptgänge ab 40Personen ab 20Personen