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ePaper created 2014-04-24, 11:31:13 | version 1.30.00
- 25 - Kalt-warmes Buffet Premium Vorspeise Knackige Blattsalate mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und feinen Dressings Ausgewählte Rohkostsalate Frischkäseroulade mit Sonnenblumenkernen Fischterrinen Marinierter Heilbutt mit Koriander Lachs auf Lauch Gebratene Riesengarnelen auf Tomatenragout Eingelegtes Gemüse Gefüllte Maispoulardenbrust Entenbrust „Balsamico“ Verschieden gefüllte Medaillons Kaninchen gebraten in fein-aromatischen Gewürzen und leichtem Knoblauchöl Verschiedene Dips: Kräuter, Meerrettich, Knoblauch Auswahl an Brot und Partybrötchen Hauptgang Ganzer Lachs mit Butter-Riesling-Soße Kalbstafelspitz mit Kräuterrahmsauße Tagliatelle Kartoffelgratin Gemüseplatte der Saison Dessert Verschiedene Spezialitäten der Saison Käseauswahl mit Baguette Buffetpreis 26,90 €/Pers. Buffet „Eine Reise um die Welt“ Italien Carpaccio vom Rinderfilet, Tomaten mit Mozzarella, Lachs an Brunnenkresse, Vitello Tonnato, Osso Bucco vom Lamm, Lasagne, Tagliatelle, Tiramisu,Fruchtsalat Asien Mini-Frühlingsrolle, gebackene Hähnchenflügel, Salat von Reisnudeln und Bambussprossen, Schweinefleisch in rotem Thaicurry u. Kokosnusscreme, gebratene Nudeln mit Curry und Putenbrust, gebackene Banane in Honig, Lychees Griechenland Zucchinipastete, schwarze Oliven und Schafskäse, Musaka (Auberginenauflauf), Gyros, Gemüsereis, Sardinen warm und kalt, blaue Trauben in Retsinaschaum, Halvas (Grieskuchenflammerie) Amerika Tournedos vom Rind, Barbecue von Gemüse, Chips and Dip, Salate, ganze Pute mit Ananas und Schinken gebacken, Kartoffelwedges mit Sour-Cream, Donuts, frozen Joghurt Baden-Schwaben Maultaschen mit Zwiebelschmelze, kleiner Rostbraten Ochsenschwanzragout mit Wurzeln, Spätzle, Gemüse, eingelegte Zwetschgen an Griesflammerie Frankreich Quiche Lorraine, Pomme de terre, Coq au Vin, Salat von Atlantikgarnelen Mousse au chocolat, Charlotte Russe Buffetpreis 34,90 €/Pers. Buffet ab 50Personen ab 100Personen Mindest-Bestellmenge nur mit Service vor Ort Vorbestellung 10 Tage vorher ab 100Personen ab 50Personen